骨質(zhì)疏松患者的食物選擇和搭配方案大全
發(fā)布時(shí)間：2017-10-27今日話題
經(jīng)常會(huì)有患高血壓、骨質(zhì)疏松癥的朋友問：醫(yī)生讓我多吃低鹽、低脂、高蛋白質(zhì)、高鈣飲食，可這些食物又是哪些，我該怎么選擇呢？
其實(shí)，每一類食物都有許多品種，雖然在同一類食物中成分有區(qū)別，但大體上近似，所以在膳食的安排上，可以根據(jù)食物來源、經(jīng)濟(jì)條件等具體情況相互替換，變著花樣來吃，吃出健康來。但很多朋友在選擇食物時(shí)，又缺乏對食物營養(yǎng)成分的了解。很難選擇到適合自己身體的食物。今天小編專程整理出的這篇食譜，希望能對您有所幫助。
堿性的食物：含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，所有的新鮮蔬菜以及水果，乳制品，小米，杏仁，巴西堅(jiān)果，香草茶，紅薯以及豆芽。
酸性的食物：含硫、磷、氯等較多的食物，豆類，所以的肉類及魚類，蛋類，谷物，大多數(shù)堅(jiān)果，植物種子，茶，咖啡，巧克力，糖分和脂肪。
高蛋白質(zhì)食物：牛肉干，酸乳酪，肉類，魚類等。蛋類，豆類，堅(jiān)果，植物種子，海參，紫菜以及豆腐皮等。
低蛋白質(zhì)食物：蔬菜，水果，豆?jié){。
高脂肪食物：肉類，乳制品，包括黃油、干酪和冰淇淋，人造黃油和植物油，牛乳粉，蛋黃，植物種子，巧克力，炸土豆片，鴨皮，香腸。
低脂肪食物：海鮮，低脂肪酸乳酪和干酪，脫脂牛奶，豆?jié){，豆腐，豆類（黃豆除外），蔬菜以及水果。
高纖維食物：粗糧，全麥面粉和面包，黃豆，小扁豆，蠶豆以及糙米，海藻，燕麥，果膠。
低纖維食物：精制面粉，白糖，紅糖和粗糖，粳米，加工食物以及大部分袋裝食物。
緩慢型釋放糖分：新鮮水果，未加工的粗糧，如牛奶什錦早餐麥片，糙米，小扁豆以及蠶豆。
快速型釋放糖分：白糖，紅糖，粗糖以及大多數(shù)各種糖漿。
高鈣食物：牛乳粉，蝦皮，海菜，紫菜，乳酪，芝麻醬，黃豆，豆腐，素雞，牛奶，雪里紅，芹菜，油菜。
低鈣食物：米飯，饅頭，肉類，水果，豆?jié){，骨頭湯，土豆，西紅柿。
高鉀食物：水果，包括菠蘿、葡萄和香蕉，蔬菜，蒲公英咖啡以及菊苣咖啡，豆類，海菜，紫菜，香菇。
高鈉食物：鹽，包括海鹽，酵母提取物，所有熏魚，某些干酪，炸土豆條，鹽漬堅(jiān)果，大部分罐裝食物以及醬油，面醬，油條，咸菜，咸水鴨，咸雞蛋，叉燒，紫菜。
